¿Te gustan los postres caseros, pero no tienes mucho tiempo ni dinero para prepararlos? Entonces esta receta de queque de manzana, crema y pasas es perfecta para ti. Se trata de un pastel suave y esponjoso, con trozos de manzana, crema pastelera y pasas, que se hace en solo 20 minutos y con ingredientes muy sencillos. Además, es ideal para aprovechar las manzanas que tengas en casa y darles un toque dulce y delicioso.
El queque de manzana, crema y pasas es un postre típico de la cocina argentina, donde se le conoce también como budín o torta. Se suele servir frío o templado, acompañado de un poco de crema batida o helado de vainilla. También puedes disfrutarlo en el desayuno o la merienda, con una taza de café o té. Es una receta muy fácil de hacer, que no requiere de batidora ni de moldes especiales. Solo necesitas un bol, una cuchara, un molde rectangular y un horno.
A continuación te explicamos paso a paso cómo hacer esta receta de queque de manzana, crema y pasas. Verás que es muy sencilla y rápida, y que el resultado es espectacular. ¡Anímate a probarla!
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Ingredientes
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 100 ml de aceite
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 manzanas
- 200 g de crema pastelera (puedes usar la comprada o hacerla casera)
- 100 g de pasas
- Azúcar impalpable para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde rectangular con un poco de aceite o mantequilla.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.
- Añade el aceite, la leche y la vainilla, y mezcla bien.
- Tamiza la harina con el polvo de hornear e incorpóralos a la mezcla anterior, integrando bien con una cuchara o una espátula.
- Pela y corta las manzanas en trozos pequeños. Reserva una parte para decorar el queque y añade el resto a la masa, junto con las pasas. Mezcla suavemente para distribuirlos por toda la masa.
- Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Coloca los trozos de manzana reservados sobre la masa, presionando ligeramente para que se hundan un poco.
- Hornea el queque durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar el queque sobre una rejilla y luego desmóldalo con cuidado.
- Corta el queque en porciones y rellénalas con la crema pastelera, usando una manga pastelera o un cuchillo.
- Espolvorea el queque con azúcar impalpable y sirve.
Como ves, hacer un queque de manzana, crema y pasas es muy fácil y rápido, y el resultado es un postre delicioso y nutritivo. Es una receta ideal para disfrutar en familia o con amigos, y para sorprender a tus invitados con un dulce casero y original. Además, puedes personalizarlo a tu gusto, usando otras frutas o frutos secos, o cambiando la crema pastelera por otro relleno. No lo dudes más y prueba esta receta de queque de manzana, crema y pasas. ¡Te encantará!