Una mil hojas de manzana sin harina es una receta fácil y deliciosa que se puede preparar en solo 20 minutos. Es ideal para disfrutar de un postre casero y saludable, sin renunciar al sabor y la textura de una tarta tradicional. Además, al no llevar harina, es apta para personas celíacas o intolerantes al gluten. A continuación, te explicamos cómo hacer una mil hojas de manzana sin harina paso a paso.
Ingredientes:
- 4 manzanas rojas
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 50 g de azúcar
- 10 g de maicena
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de vainilla
- Mantequilla para engrasar el molde
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde rectangular con mantequilla.
- Lava las manzanas y córtalas en láminas finas, sin pelarlas. Puedes usar una mandolina o un cuchillo afilado.
- Coloca una capa de láminas de manzana en el fondo del molde, cubriendo toda la superficie. Espolvorea un poco de canela por encima.
- Repite el proceso hasta formar cuatro capas de manzana, terminando con canela.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Añade la leche, la maicena y la vainilla y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la crema sobre las capas de manzana, repartiéndola bien por todo el molde.
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- Hornea la mil hojas de manzana durante unos 20 minutos o hasta que esté dorada y cuajada.
- Deja enfriar un poco antes de desmoldar y cortar en porciones.
- Disfruta de tu mil hojas de manzana sin harina, acompañada de nata montada, helado o sirope al gusto.
La mil hojas de manzana sin harina es un postre sencillo y rápido de hacer, que te sorprenderá por su sabor y su textura. Es una forma diferente de aprovechar las manzanas, una fruta que tiene muchos beneficios para la salud. Además, al no llevar harina, es apta para personas celíacas o intolerantes al gluten. Anímate a preparar esta receta y compártela con tu familia y amigos. Seguro que les encantará.