Lunes 8 de Enero 2024
RECETA

Receta de budín de limón sin TACC: un postre sencillo y saludable con 4 ingredientes económicos

Una delicia que es apta para celiacos.

Receta. Fuente: (Twitter)Créditos: Twitter.
Escrito en ENTRETENIMIENTO el

El budín de limón es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Su sabor cítrico y refrescante lo convierte en el postre ideal para cualquier ocasión. Además, es muy fácil de preparar y solo requiere de 4 ingredientes básicos que seguro tienes en tu cocina.

Pero lo mejor de todo es que esta receta es apta para celíacos, ya que no contiene gluten ni harina de trigo. Así que si quieres disfrutar de un delicioso budín de limón sin TACC, sigue leyendo y descubre cómo hacerlo en pocos pasos.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de almidón de maíz
  • Ralladura y jugo de 2 limones

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín con un poco de aceite o manteca.
  • En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.
  • Añade el almidón de maíz tamizado y mezcla bien con una espátula o una cuchara de madera, hasta integrar todos los ingredientes y obtener una masa homogénea y sin grumos.

  • Agrega la ralladura y el jugo de limón y vuelve a mezclar hasta incorporarlos a la masa.
  • Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una espátula.
  • Hornea el budín durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  • Deja enfriar el budín sobre una rejilla y luego desmóldalo con cuidado.
  • Puedes decorar el budín con azúcar impalpable, rodajas de limón o glaseado de limón.

Como ves, el limón es un ingrediente muy versátil y saludable que puedes incorporar a tu dieta diaria. Y qué mejor forma de hacerlo que con este delicioso budín de limón sin TACC, que además de ser fácil y económico, es apto para toda la familia. ¡Anímate a probarlo y comparte tu opinión con nosotros!