El jugo de zanahoria es una bebida refrescante, nutritiva y deliciosa que se puede preparar en solo 5 minutos con unos pocos ingredientes. Además de aportar un sabor dulce y un color vibrante, el jugo de zanahoria tiene muchos beneficios para la salud, como mejorar la visión, fortalecer el sistema inmunológico, prevenir el envejecimiento prematuro y favorecer la digestión.
Para hacer jugo de zanahoria, solo necesitas cuatro ingredientes: zanahorias, agua, limón y miel. También puedes agregar otras frutas o verduras para variar el sabor, como manzana, naranja, jengibre o apio. El proceso es muy sencillo y se puede hacer con una licuadora o un extractor de jugos.
Si usas una licuadora, sigue estos pasos:
- Lava y pela las zanahorias y córtalas en trozos pequeños.
- Coloca las zanahorias en la licuadora y agrega agua hasta cubrirlas.
- Licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Cuela el jugo con un colador de malla fina o un paño de algodón, presionando bien para extraer todo el líquido.
- Agrega el jugo de limón y la miel al gusto y mezcla bien.
- Sirve el jugo de zanahoria frío o a temperatura ambiente, o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
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Si usas un extractor de jugos, sigue estos pasos:
- Lava y pela las zanahorias y córtalas en trozos pequeños.
- Coloca las zanahorias en el extractor de jugos y enciéndelo.
- Recoge el jugo en un recipiente y descarta la pulpa.
- Agrega el jugo de limón y la miel al gusto y mezcla bien.
- Sirve el jugo de zanahoria frío o a temperatura ambiente, o guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
El jugo de zanahoria es una forma fácil y rápida de incorporar esta verdura a tu dieta diaria y disfrutar de sus propiedades. Puedes tomarlo en el desayuno, como merienda o como parte de una comida ligera. También puedes combinarlo con otros alimentos que potencien sus efectos, como el yogurt, las nueces, las semillas o las espinacas. Prueba esta receta y verás cómo te sientes más saludable y saciado.